mercoledì 25 ottobre 2022
Serata dedicata alla castagna Questa serata sarà dedicata ai prodotti del bosco, abbiamo cercato di reperire tutti gli ingredienti in montagna per poter trasmettere tutti i valori e i profumi dei luoghi. Inizieremo la serata con crostini con lardo e castagna e vellutata di castagne con pancetta e rosmarino. Per i primi piatti abbiamo scelto […]
mercoledì 11 ottobre 2022
Serata dedicata ai prodotti del Piemonte Le nostre serate a tema continuano con un menu tipicamente piemontese Si inizierà con antipasti leggeri e sfiziosi per continuare con Tajarin al tartufo e Riso al tartufo. Non può mancare una battuta di vitello al coltello e guancia di fassona brasata al barolo. Tutto questo sarà accompagnato da […]